Какое вино подходит к пицце

Сочетание пиццы и вина

Пицца – итальянская королева, уже давно стала самым любимым лакомством как взрослых, так и детей. Эта недорогая и очень вкусная еда с разнообразными начинками прекрасно подходит и для большой, и маленькой компании. Обычно к этому вкуснейшему блюду заказывают и напитки. Важно отметить, что выбор напитка, который сопровождает блюдо, во многом определяет вкус и восприятие самого блюда. Сочетание пицца и вино является безупречным – они просто созданы друг для друга! Часто из-за разнообразных ингредиентов, подобрать правильное вино к пицце бывает достаточно сложно. Поэтому приведем некоторые рекомендации экспертов.

Как выбрать лучшее вино к пицце

Ни для кого не секрет, что самым любимым и популярным напитком итальянцев было и до сих пор остается вино. Поэтому неудивительно, что в Италии запивают пиццу вином. Вино подают красное, реже белое. Альтернативой может выступать в Италии – минеральная вода. Гурманы считают, что она не перебивает настоящий вкус блюда.

В том случае, если вы решили самостоятельно подобрать вино к пицце, то не удивляйтесь, если истинный знаток сделает вам замечание о неправильно подобранном сорте этого пьянящего, восхитительного напитка. Считается, что вино должно быть определённого сорта в зависимости от рецептуры приготовления этого итальянского блюда. Так какое лучшее вино к пицце?


Сочетание пиццы и вина

Если вы выбрали сытную мясную начинку и соус, то вам не идеально подойдет дополнение в виде бокала красного вина. Если блюдо будет не слишком острым, прекрасно подойдут легкие сорта, например Божоле, Пино Нуар или Мерло. Для острых стоит подбирать сорта с большой выдержкой и более ярким, насыщенным вкусом.

Начинка из морепродуктов обладает деликатным вкусом, в её составе отсутствуют специфичные острые соусы, поэтому в качестве отличного сочетания подойдут легкие, розовые сорта.

С сырной или вегетарианской пиццей пьют вино с нежными фруктовыми нотками, например Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне. Напитки из белого винограда не имеют слишком насыщенного вкуса, но обладают характерной выраженной кислинкой. Они идеально подходят для нейтральных по своему вкусу сыров и овощей.

Многие обожают начинку с сыром, ветчиной и ананасами. К такой пицце можно подать сухой Рислинг. Вегетарианские диетические варианты будет разумно сочетать с белым или сухим розовым пьянящим напитком.

Правильный выбор напитка

Напитки к пицце могут быть самыми разными. Для нее можно выбрать чай, минеральную воду, кофе, соки, колу, пиво или крепкий алкоголь. Все зависит от вкуса популярного итальянского блюда и личных вкусовых предпочтений. Традиционно в различных странах и регионах выбирают разные напитки в соответствии с собственной культурой. Поэтому трудно однозначно сказать, какой больше всего сочетается с этим любимым всеми блюдом. Выбор – дело индивидуальное, но все же эксперты советуют насладиться вином к пицце. Если вы заказали изумительно вкусное блюдо, почему бы не выпить бокал хорошего вина?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *